¡SALE CALIENTE!

Menjunje de mi conserva de pescado favorita

Ingredientes:

1 lata de conserva de filete o grated de atún, sardina, anchoveta… (el de su   preferencia).

1 tomate

1 zanahoria

Algunos tronquitos de brócoli

Ramitas de perejil fresco

1 limón

Aceite

Sal pimienta

2 Tostadas integrales

Preparación:

Sancochar el brócoli por 5 minutos.

Pelar, quitar pepas y picar en cubitos pequeños el tomate.

Pelar y  rallar la zanahoria.                        
Picar finamente las hojitas de perejil fresco.
Mezclar todas las verduras y agregar el contenido de la conserva de pescado.
Aderezar con un chorrito de aceite (de preferencia de oliva), además de una pizca de sal y pimienta.
Por último agregar el zumo de un limón.


Acompaña este menjunje con tostadas integrales calientes.


¡Rápido y fácil, disfrútalo!